La ville de Sarlat-la-Canéda (24)

Nous sommes en Dordogne, au coeur du Périgord noir, région de coteaux couverts de bois sombres et c'est ici que nous allons faire la visite de la ville de Sarlat-la-caneda, cachée au fond d’un vallon.
La visite de cette vieille ville va révéler un vrai bijou de l'architecture renaissance remarquablement conservé et lorsqu’on se promène dans les lacis de ses venelles étroites et tortueuses, il nous semble faire un bond en arrière de près de 5 siècles.

Un bon dans l'histoire

Des monuments Renaissance

Au premier abord, on peut ressentir une certaine austérité à la vue des vieilles maisons de Sarlat-la-Canéda, toutes chapeautées d’ardoises bleutées, mais la finesse des détails architecturaux et la sérénité de ses ruelles et de ses placettes font vite oublier la première impression.
Où que l’œil se pose, ce ne sont que foisonnement de vieux hôtels particuliers et de logis cossus, de façades à pans de bois, de tourelles d’angles, d’églises… Sarlat-la-Canéda à elle seule comptabilise 77 monuments inscrits au patrimoine des Monuments historiques.

La gastronomie du Périgord

De nos jours, les touristes ont remplacé les riches marchands mais rassurez-vous, Sarlat-la-Caneda ne croule pas sous les boutiques de souvenirs; elle reste cependant une place forte de la grande gastronomie Périgourdine et vous pourrez y trouver quelques bonnes tables pour y déguster: truffes, foies gras et bien sûr les fameuses pommes de terre sarladaises revenues dans la graisse d’oie. Bon appétit !