Le village de Caunes-Minervois dans l'Aude

Nous sommes ici dans le territoire du Minervois et nous allons faire la visite du village de Caunes-Minervois, ayant en son centre une superbe abbaye et un entrelacement de ruelles bordées de maisons renaissance. Un village situé au coeur d'une terre de plaines, de côteaux et de garrigue, d'un terroir aux vins renommés qui s’étend à vol d’oiseaux sur une trentaine de kilomètres et se trouve à cheval entre le département de l'Aude et celui de l’Hérault.

Au pieds de la Montagne Noire

L'abbaye de Caunes-Minervois

Le petit village de Caunes-Minervois garde l’entrée du massif de la Montagne Noire auquel on peut accéder par la vallée de l’Argent Double.
Caunes-Minervois est surtout célèbre pour son abbaye du XIII ème siècle au beau porche de style roman.
Mais le village de Caunes-Minervois doit également sa renommée à l’exploitation de ses carrières de marbre rose qui a décoré le grand trianon de Versailles et l’opéra Garnier à Paris.

Le marbre rose de Caunes-Minervois

Mais le village de Caunes-Minervois doit également sa renommée à l’exploitation de ses nombreuses carrières de marbre, dont certaines sont en en activité encore aujourd'hui.
Les marbres extraits à Caunes-Minervois sont de couleurs multiples, mais c'est le marbre rose qui a fait sa réputation. Il a servi a décorer le grand trianon de Versailles et l’opéra Garnier à Paris, mais également de multiples monuments à travers tout le pays et ailleurs.

Façades de style renaissance

Déambullez dans le village de Caunes-Minervois, au hasard des ruelles, car on y trouve pas moins de 16 maisons classées et quelques hôtels particuliers de style Renaissance, ce qui lui confère un petit air italien.
Le lavoir et les restes des anciens remparts qui protégeaient le village valent également le détour.