Le village de Caunes-Minervois

Nous sommes ici dans le territoire du Minervois, à Caunes-Minervois, une terre de plaines, de côteaux et de garrigue. Ce terroir aux vins renommés s’étend à vol d’oiseaux sur une trentaine de kilomètres et se trouve à cheval entre le département de l'Aude et celui de l’Hérault.

Au pieds de la Montagne Noire

Le petit village de Caunes-Minervois garde l’entrée du massif de la Montagne Noire auquel on peut accéder par la vallée de l’Argent Double.
Caunes-Minervois est surtout célèbre pour son abbaye du XIII ème siècle au beau porche de style roman.
Mais Caunes-Minervois doit également sa renommée à l’exploitation de ses carrières de marbre rose qui a décoré le grand trianon de Versailles et l’opéra Garnier à Paris.

Abbaye et marbre rose

Près du village, se trouve le sanctuaire de Notre-Dame du Cros, dominé par de grandes falaises équipées pour l’escalade.
Aller visiter l’incontournable abbaye et le village où l’on trouve 16 maisons classées et quelques hôtels particuliers de style Renaissance qui lui confèrent un petit air italien.
Pour un casse-croûte à l’ombre, pensez au site aménagé de tables et de bancs de Notre-Dame du cros, situé à la sortie du village, direction Trausse-minervois.