Une race sauvegardée
Puis en 1981, la biodiversité arriva à la mode, on se mit à rechercher les vieilles races locales et pour refaire partir la génétique, on alla chercher au fond des campagnes et des fermes isolées les rares spécimens de culs-noirs ayant subsisté à la disparition et tenus jalousement cachés des autorités. Finalement en 1996, le cul-noir sorti de l’ombre et actuellement, tous les porcs de cette race sont répertoriés, identifiés et sauvegardés, mais ils reviennent de loin et ont bien failli disparaître comme de nombreuses autres races .
En Limousin, et plus particulièrement dans le sud de la Haute-Vienne, dans l’ouest de la Corrèze, mais également dans le nord de la Dordogne, le cheptel composé de 160 truies et 50 verrats est reparti avec dans seulement 27 élevages.