Les producteurs locaux
Vous cherchez une idée de balade ? Un beau moment, simple, additionné d'une belle rencontre, dans un beau lieu, un moment sincère ?
Allez à la rencontre des producteurs locaux proposés dans Le Guide du Flâneur.
Organisez vous une petite escapade grâce aux bonnes adresses que nous vous proposons et découvrez ici toutes les petites exploitations agricoles que nous conseillons de découvrir et que nous aimons associer aux randonnées pédestres que nous proposons et que nous aimons appeler "flâneries" ou bien faites lors de la visite d'un village ou d'un territoire que nous suggérons, partout en France; ils proposent une alternative à l'agriculture intensive.
Ce guide touristique atypique propose un tourisme solidaire, une démarche de soutien auprès de la petite agriculture, faisant de chaque producteur une destination touristique à part entière.
En utilisant le Guide du Flâneur lors de vos balades, vous allez pouvoir aller à la rencontre de ces femmes et ces hommes essentiels. Cela va vous permettre de soutenir leur travail, de mieux connaître leurs productions et surtout de déguster des denrées saines et savoureuses tout en passant un moment agréable à écouter de belles histoires.
Tous ces petits producteurs sont notre rempart contre la "mal bouffe" tout en nous offrant la liberté de choix dans notre façon de consommer.
Au fin fond d'une piste, au coeur de la garrigue, Annabelle et Sylvain se sont installés comme éleveurs caprins sur la commune de Clansayes dans la Drôme. Allons à la rencontre des chevriers producteurs de fromages et soutenons leur choix en nous régalant. L'élevage est composé de chèvres de race Rove: un bel animal.
Allez à la rencontre de Nathalie, à Séné dans le Morbihan, horticultrice-artiste qui a pour but de nous offrir un ballet incessant de fleurs multicolores.
Lors de votre séjour dans la Gâtine, allez à la rencontre de Colette et Alain Dieumegard, producteurs de pommes Clochard à Béceleuf dans les Deux-Sèvres.
Les producteurs de La Borieta Nouveau
Des paysans qui se regroupent dans un magasin de Carcassonne pour vous proposer leurs productions et vous expliquer leurs façons de travailler. Vous découvrirez à La Borieta leur terroir et les personnes qui le façonnent. Selon la saison vous rencontrerez un maraîcher, une éleveuse ou une paysanne-boulangère.
C'est un : Bonjour Messieurs, Dames ! tonitruant mis en musique par un bel accent de Provence qui nous accueillait au domaine Saint-Alban. Nous avions rendez vous avec un producteur de truffes installé sur la commune de Richerenche. Un beau moment passé avec Chouchou, le labrador chasseur de champignons noirs.
Producteur de vins Nouveau
Nous rencontrons un producteur et créateur de vins, installé en Ariège, Dominik Benz va nous montrer un territoire frais et arrosé révélant de nombreux atouts.
Nous vous invitons à faire une belle rencontre avec Laurence et Djémel, producteurs locaux de fruits, légumes, fleurs et confitures à Sioniac en Corrèze.
Rendons-nous sur la commune de Bilhac afin de rencontrer Mr Tronche qui est producteur de noix en culture biologique au coeur du département de la Corrèze.
Un lieu où l'on fait une pause en goûtant de bons produits locaux en assistant à des office chantés en grégoriens. L'abbaye de Boulaur est une vraie parenthèse.
Nous vous invitons à goûter au crêpes confectionnées avec du lait de chèvre produit à la chèvrerie de la baie à Tréguennec lors d'une balade dans le Finistère.
Du bon sens, du travail, une logique et Luc, producteur local en agriculture biologique, propose des arbres fruitiers rustiques à Caunes-Minervois dans l'Aude.
A tous les amateurs de fromages de chèvres, rendez-vous à Bugarach, dans l'Aude, la ferme des Gascous, où un producteur excelle dans la fabrication du Pélardon.
Non loin du village de Blanzaguet-Saint-Cybard, en Charente, un élevage de vaches où le lait est transformé en beurre, fromage, yaourts, flans et cannelés.
C'est au milieu des chèvres qu'Antoine est né et il va en faire son métier de producteur de fromage et c'est à Gorre en Haute-Vienne qu'il va s'installer.
Nous aimons la transmission du savoir-faire et de la fabrication traditionnelle perpétuées par les producteurs de vin paillé à Queyssac-les-Vignes en Corrèze.
Producteur laitier à Flavignac
Militant dans l'âme, François Martin est, avec quelques autres, à l'origine du développement de la Bio en Limousin. Producteur laitier, ce normand installé à Flavignac s'attache à proposer sa production, notamment dans le milieu scolaire. Découvrez sa gamme de yaourts aromatisés ou natures : formidables.
Dans cette région de Corrèze où la vache limousine est reine nous vous proposons de faire connaissance avec Emmanuel un des rares agriculteur-paysan du département. Il est situé sur la commune de Vigeois et il a fait le choix de produire du veau et des poulets en agriculture biologique.
Au bout de la piste, après le village de Beauvoisin, nous allons à la rencontre de Patrick, cultivateur et paysan. Il fait partie de ces producteurs locaux qui vous racontent leurs métiers avec une telle conviction que l'émotion en est forte. Il travaille la terre de sa Drôme natale avec une belle fierté et respect.
Ils sont trente producteurs de lavande sur la commune de Sault, mais Guillaume a su proposer une visite attractive de son exploitation. Des démonstrations d'extraction d'huiles essentielles et une boutique très achalandée de produits divers fabriqués sur place à base des plantes cultivées offre une visite ludique.
Allez à la rencontre de Chantal, cette mélodie provençale qui nous raconte sa passion, son métier, vous laissera un souvenir inoubliable. Il n'est pourtant pas facile le travail d'éleveuse de brebis. Elle élève seule son troupeau et en parcours dans la garrigue du pays de Sault. Mais elle sait son bonheur.
Un sacré pari pour Véronique et Gaby qui fabriquent des fromages à la ferme du Kleuz dans le Finistère et travaillent à la sauvegarde de la race Pie Noir.
Un petit pays constitué de vergers de pommiers où toutes les fermes pressaient le cidre pour leur propre consommation. Puis, ce breuvage s’étant déprécié après guerre au profit du vin, le cidre du Pays Fouesnantais tomba dans l’oubli jusqu’aux années 1980 où un groupement de producteurs locaux le remit à l’honneur.
Quelle similitude peut-il y avoir entre Ankara (ancienne capitale Turque) et Ardiale, petit hameau du Tarn situé entre Puylaurens et Vielmur-sur Agoût ? et bien tout simplement quelques jolis spécimens de lapins blancs à la belle fourrure soyeuse.
Au sud-est du département du Gers un terroir viticole adossé au piémont pyrénéen partage ses vignobles du Madiran et du Pacherenc entre trois départements.
Nous vous invitons à rencontrer Mr et Mme gadet et goûter à ce que les huitres naturelles produites à Moutiers en Retz en Loire-Atlantique ont de différent.
Georges nous a permis de passer un bon moment grâce à son muscadet délicieux, produit tout près de Clisson à Gorges en Loire-Atlantique, et sa bonne humeur.
Sur le parcours de la randonnée à Montreuil-Bellay, derrière l'abbaye d'Asnière, une bonne adresse de producteur propose un délicieux fromages de chèvres.
Découvrir un paysan vigneron (comme il se définit) qui fait du vin des coteaux du Layon bio et en traction animale à Faye d'Anjou dans le Maine-et-Loire.
Sur le marché de Parthenay vous trouverez Cathy et ses légumes biologiques. Elle fait parti de ses producteurs locaux proposant salades, rutabagas et choux.
Passez à Montsoreau dans le Maine-et-Loire le samedi matin et faites un détour par le marché où vous ferez connaissance avec Miss'éllium et ses champignons.
Voilà une exploitation agricole qui allie tourisme et production de fromage de chèvres confectionnés par Sylvie et son mari à Coulonges dans les Deux-Sèvres.
De passage à Séné dans le Morbihan allez rencontrer Nolwenn qui se fera un plaisir de vous faire déguster ses huitres élevées dans son jardin maritime.
C'est lors d'une balade à Moutiers que ce guide aime proposer des producteurs locaux comme cet élevage de chèvres où vous allez goûter de délicieux fromages.
En balade dans la vallée de la Barousse, en Hautes-Pyrénées, dégustez sans attendre les fromages de Berthe et Louis producteurs installés au village de Sost.
Parions que vous aimerez cette adresse de producteurs locaux où Claire et Jean-Claude travaillent à l'élevage de la race de porc cul noir et sa conservation.
Une exploitation agricole bretonne en plein Golfe du Morbihan, la ferme du Vincin est aux portes de Vannes. C’est ici que nous avons rencontré Christelle Guérin installée là depuis 2007, suite à un appel d’offre du conservatoire du littoral mettant à disposition 25 ha de terres à entretenir et une maison en location.
Mr Juste, producteur de miel passionné, installé dans les Hautes-Pyrénées, fait parti des rencontres que l'on aime proposer dans ce guide au tourisme atypique.
Ah, nous ne sommes pas prêts de l’oublier notre visite chez Pauline et Jean-Michel Fortassin à la ferme des Cazaux ! Il faisait bien beau pour partir à la rencontre d’un éleveur de brebis dans les estives de Samuran, dans la vallée de la Barousse en Hautes-Pyrénées. Mais la petite route s’élevait avec une pente à 19%.
Gaëlle et Fabrice de la ferme Penn da Benn sont pleins d'énergie et d'imagination, on aime leur riz au lait et leur vision des choses, ils sont créateurs.
Nous allons à Lascazères, en Hautes-Pyrénées, rencontrer Bruno, producteur de pâtes au blé tendre, qui fait un délicieux gâteau à la broche cuit au feu de bois.
Alice et Alexandre vous recevrons amicalement, ils sont producteurs locaux en maraîchage biologique. Faites leur rencontre et goûtez leurs délicieux légumes.
Voilà un tourisme menant à la rencontre de Lucien, fondateur d'Âne et carotte, faisant parti de ses producteurs locaux avec qui nous proposons d'être solidaire.
C’est en Hautes-Pyrénées, que Cédric et Yvan proposent tourisme et production locale en créant Vie d'Estive par amour du métier d'éleveur et de la montagne.