La fromagère
Au début de son activité, la biscuiterie d’Ardin confectionne d’abord «La Fromagère», un gâteau au fromage blanc fermier décliné depuis sous différents parfums, puis elle crée un flan pâtissier avant d’élaborer toutes sortes de biscuits dont notre fameuse Galipote reste le fleuron et depuis peu, des petits sablés biologiques viennent enrichir la gamme des gourmandises.