Le village de Lastours
Le Cabardès, petite région de la Montagne Noire dans l'Aude semble avoir été, très tôt, un haut lieu du catharisme et le site des quatre châteaux de Lastours (Cabaret, tour Régine, Surdespine et Quertinheux) en témoigne.
On sait, par les fouilles entreprises depuis quelques années, que l'ancien village de Lastours (qui signifie "les tours") s'appelait autrefois Cabaret et qu'il était construit au pied des quatre tours. Cabaret était alors une importante seigneurie qui tirait sa richesse de l'exploitation minière.
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Site cathare en Montagne Noire
L'ancien village de Lastours fut brutalement vidé de sa population lors du siège que lui fit subir l'armée de Simon de Montford durant 3 années de 1227 à 1229. Après 1300, le petit territoire du Cabardès est devenu dépendant du roi de France et s'est étendu aux 34 communes avoisinantes.
Le village actuel s'est implanté autour de la rivière lorsque la vallée de l'Orbiel s'est développée sur le plan industriel (délainage et textile) et lorsque la route fut ouverte en 1830.
Les 4 châteaux
Vous pouvez admirez une vue d'ensemble des 4 châteaux sans vous fatiguer, depuis le belvédère situé au-dessus du village (accès en voiture, mais payant). Autrement, la grimpette pédestre s'impose pour vous faire découvrir de près le site archéologique et les 4 châteaux (accès toujours payant mais depuis l'accueil du musée ). Complétez cette visite par le musée installé dans une ancienne usine de textile et qui vous dévoilera les différents aspects de la Montagne Noire, l'activité du délainage dans la vallée de l'Orbiel et du travail des mineurs sur l'ancien site de la mine d'or de Salsigne qui se trouve juste à côté de Lastours.
Balades et rencontres
Direction la carrière du Roy pour aller voir si les ouvriers ont terminé le boulot.
Des producteurs locaux mettent en commun leur énergie pour proposer une grande surface de la qualité.
Glaces, chocolats, viennoiseries, pain... Serait-ce un artisan boulanger qui fabrique vraiment tout ce qu'il vend ?
La carte du territoire
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Date de dernière mise à jour : 11/03/2021