Grâce à la visite de la ville de Millau, située dans le sud du département de l'Aveyron, nous allons découvrir un petit air méridional avec ses places fermées et ses allées ombragées par les platanes.
Son fameux viaduc inauguré en 2005 fait aujourd'hui la réputation et la fierté de la ville et participe, en plus des gorges du Tarn et de la Dourbie, à l'essor touristique de la région.