Restaurant la prise d'Alzeau
Après avoir fait une balade le long de la rigole prenant son départ ici, au coeur de la montagne noire, dans le département de l'Aude, pour aller alimenter le canal du Midi, nous vous invitons à une halte gastronomique.
Nous vous proposons de découvrir le restaurant "A la prise d'Alzeau" que vous ne pouvez pas ignorer car il se situe, précisément, en ce lieu que l'on nomme... : la prise d'Alzeau... évidemment.
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Gastronomie en Montagne Noire
Nous avons eu la chance de pouvoir manger sur la belle petite terrasse environnée de verdure (autrement la salle est aussi très jolie).
Ce restaurant existait déjà depuis plusieurs années mais il vient d'être repris depuis la saison dernière par Virginie et René, alsaciens d'origine et qui d'ailleurs, proposent tous les samedis à midi: la vraie choucroute alsacienne préparée dans les règles de l'art.
De l'Alsace au canal du midi
Pour notre part, nous avons goûté aux plats du menu et nous nous sommes régalés; le choix est original, les mets sont bien mariés entre eux, l'accord salé-sucré-épicé juste comme il faut et les assiettes sont copieusement garnies. Un excellent rapport qualité-prix et un savoir-faire très bien maîtrisé.
Fraîcheur des produits, chaleur de l'accueil et originalité de la carte font de ce petit restaurant une très très bonne adresse qui gagne à être connue.
Dans un coin secret
N'hésitez pas à y aller de la part du guide du flâneur: Virginie et René sauront vous régaler.
Une excellente pause gastronomique dans un coin secret de la Montagne Noire.
Ouvert d'avril à mi-novembre.
Les prix
Le menu 3 plats (entrée, plat et déssert: 26,50€
Le menu 4 plat: entrée, plat, fromage et déssert: 31,50€
Balades dans les environs
Un chemin cheminant dans la fraicheur offerte de ce côté-ci de la Montagne Noire.
La vingtaine d'habitants du village vous regardent partir vers la cascade et le hameau où trois autres habitants vous attendent.
Les zones humides n'auront plus de secrets pour vous après cette balade en altiitude.
La carte du territoire
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Date de dernière mise à jour : 02/03/2021