La tradition pyrénéenne
En plus de leur activité d’accueil touristique, nos deux amis proposent en effet leur production de viande ovine et porcine à la dégustation, soit sous forme de viande fraîche d’agneau, de porc ou de brebis, conditionnée en caissette, soit transformée en charcuterie : pâtés, saucissons (faits et séchés dans la plus pure tradition pyrénéenne) et plats cuisinés mais aussi des œufs et des volailles de plein air.
En plus de la vente à la ferme sur réservation, ils ont mis en place une structure collective de vente en direct livrée par les producteurs locaux.