Le café plùm à Lautrec

Lors de notre déambulation au coeur du Val d'Agout dans les venelles du charmant village de Lautrec dans le Tarn, nous avons découvert le Café Plùm et là nous avons vite compris que nous étions dans un lieu atypique
Le décor déjà n’est pas banal: les chaises, les tables, les lustre sont réalisés avec des matériaux de récupération et avec un beau savoir-faire créatif.

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Une démarche sociale et solidaire

Le café Plùm

Toute la vieille salle du café a les murs couverts de livres destinés à être consultés ou vendus et il y en a pour tous les goûts et tous les âges. La clientèle d’ailleurs nous a autant semblé éclectique que les livres et c’est bon signe ! Nous avons donc voulu en savoir un peu plus et nous nous sommes adressés à la personne qui s’affairait derrière le bar et qui répondait au doux nom de Maywen.

La cour intérieure

Une bretonne-nomade

Cette nomade de Bretagne comme elle aime se qualifier s’est sédentarisée à Lautrec dans le Val d'Agout il y a quelques temps et a monté le projet de ce café associatif avec 2 autres personnes originaires du coin et techniciens culturels comme elle.

Sa décoration originale

Un lieu atypique

Le « café Plùm » a vu le jour il y a maintenant 3 ans dans le vieux café du village installé dans une ancienne école privée devenue propriété de la mairie. Les 8 associés de la SARL ont acheté le fond de commerce tout en étant locataires de la mairie et veulent développer leur projet culturel et éducatif en montant rapidement une société coopérative d’intérêt collectif. Ils veulent en faire un outil de territoire, avec un engagement citoyen et désirent agrandir leur structure en créant une grande salle de spectacle à l’étage car le bâtiment est assez vaste pour cela. L’aménagement de cette salle serait pris en charge par la mairie de Lautrec qui est fière d’accompagner ce projet d’économie sociale et solidaire.

Le coin lecture

Organisation de spectacles

Pour l’instant, cette petite association repose surtout sur le dynamisme des 3 principaux associés qui se retrouvent au poste de pilotage, c’est à dire derrière les fourneaux; en effet, le "Café Plùm" propose une petite restauration biologique (mais pas que..) de terroir avec des plats inventifs et copieux, servis du mercredi au dimanche hors saison puis tous les jours en juillet et en août. Durant l'été, tous les soirs vous pourrez assister à des spectacles ou à des concerts. Une partie des bénéfices du bar et du restaurant, servent à accueillir des artistes venant se produirent dans la petite salle du café qui pour le moment ne comporte que 49 places.

La librairie

La librairie indépendante, quant à elle propose 3000 livres environ, assez orientés vers la littérature étrangère et fait la part belle aux petites maisons d’éditions. Des ateliers de calligraphies, entres autres, sont ouverts à tous et des projets éducatifs se structurent avec les écoles locales. Les gens du village, qui étaient un peu réticents au départ, n’hésitent plus aujourd’hui à franchir la porte pour trouver un lieu convivial et chaleureux où ils peuvent venir participer à des débats citoyens, à des cafés philos ou à des rencontres littéraires.

Une belle initiative

Une belle initiative humaine que celle de Maywen et de ses amis qui méritent tous nos encouragements car ils ne ménagent pas leur peine et mettent toute leur énergie au service d’un beau projet solidaire ou l’humain passe bien avant la notion de profit; gageons que leurs idées et leur enthousiasme fassent vite des adeptes.

Coordonnées

Café Plum
rue Lengouzy

81440 Lautrec
Tél.: 05.63.70.83.30
Mail: contact@cafeplum.org
Site: http://www.cafeplum.org

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Date de dernière mise à jour : 16/07/2020