Les producteurs locaux de l'Ariège

Les producteurs locaux de l'Ariège

Nous allons visiter un département appuyé sur la chaine des Pyrénées et faisant partie de la, désormais très étendue, région Occitanie. Il s'agit de l'Ariège où le milieu rural est dominant.
Le Guide du Flâneur, dans sa démarche solidaire, invite à la rencontre des producteurs locaux ariégeois adaptés aux difficultés des zones de montagnes. Ils sont donc : inventifs, résistants et particulièrement accueillants.
Nous aimons beaucoup ces destinations touristiques nous offrant tant de dépaysement si près de chez nous.
Rendez-vous en terre ariégeoise !

Dominik benz vins producteurs locaux
Dominik Benz créateur de vins

Nous allons parler viticulture en Ariège, ce n'est pas le département auquel on pense immédiatement lorsque l'on évoque vignes et vins mais nous allons voir que ces régions fraiches et arrosées vont révéler des atouts. Nous partons dans la vallée de la Lèze à la rencontre de Dominik Benz, créateur de vins au Fossat.