Des fouaces aux fritons
Cela faisait longtemps que nous n’avions pas vu dans une boulangerie des fouaces aux fritons, des croustades aux pommes aussi appétissantes, des madeleines, ou tout simplement des croissants faits maison.
Nous désespérions de ne trouver que des viennoiseries industrielles, proposées par la majorité des "artisans-boulangers" : croissants et chocolatines bien gras, au goût insipide, livrés congelés dans les boulangeries et fabriqués avec des ingrédients chimiques et des farines traitées.