Des produits biologiques
Monique dirige cet établissement de main de maître, préparant tout elle même. Ici les produits servis sont de qualité, tout est biologique ou issu de producteurs locaux: assiettes gourmandes, sorbets, pâtisseries maison, large gamme de thés et de cafés.
Nous avons adoré une des spécialités de la maison: "le délice de Vauban", un gâteau au chocolat, à nul autre pareil.
Au "salon de Vauban" il y a aussi une petite boutique de produits bios avec des spécialités originaux comme la "frênette", boisson pétillante fabriquée à base de feuilles de frêne.