Voyager en Hautes-Pyrénées avec le guide du tourisme alternatif

C’est dans les Hautes-Pyrénées que nous vous proposons d’organiser vos prochaines vacances alternatives.
Connu pour sa réserve naturelle du Néouvielle ou son cirque de Gavarnie, nous allons voir ensemble que ce département est intimement lié à la chaîne des Pyrénées.
Vous trouverez dans ce guide touristique de nombreuses boucles de randonnées. Nous irons à la rencontre d’un paysan producteur de fromage dans la vallée de la Barousse. On vous parlera de spécialités gastronomiques avec le délicieux gâteau à la broche.

Hautes-Pyrénées

Images des Hautes-Pyrénées

Les chemins de randonnée en Hautes-Pyrénées

Le parc national des Pyrénées possède, à lui seul, 320 kms de sentiers de randonnées dont une partie du GR 10 qui relie l’Océan Atlantique à la Mer Méditerranée en longeant la chaîne des Pyrénées.
Mais de belles expériences vous attendent également sur l’itinéraire jacquaire du chemin d’Arles passant par Maubourguet.
Mais nous allons aussi vous proposer des parcours en boucles comme à Mauvezin dans les Baronnies ou à Arreau dans la vallée d’Aure.

Rencontrer les paysans des Hautes-Pyrénées

On adore vous proposer la rencontre avec des paysans producteurs, comme Berthe et Louis, qui fabriquent un merveilleux fromage de Barousse à Sost.
On vous parlera également de haricots blancs tarbais, des charcuteries de porc noir gascon et autres fromages de brebis.
Mais goûtons aux spécialités culinaires qui nous viennent de la paysannerie comme le gâteau à la broche qui cuit en tournant devant un feu de bois, ou, la garbure : une sorte de potée aux choux.

La diversité des paysages des Hautes-Pyrénées

Plusieurs pics des Pyrénées dépassent les 3000 m d’altitude, mais le climat est plutôt méridional, donc peu de neiges éternelles ou de grands glaciers. Les pentes herbeuses des estives accueillent de grands troupeaux et s’ouvrent aux skieurs l’hiver venu.
Les forêts de conifères s’éclaircissent au fur et à mesure que l’on descend pour laisser place aux feuillus, aux bosquets, aux prairies, puis aux champs cultivés dans la vallée de la Neste et au vignoble dans le Madiran.

Le pic du Midi - La haute montagne accessible à tous

Situé à 2877 m d’altitude, on atteint le pic du Midi au bout de 15 minutes de téléphérique.
D’abord station météorologique à la fin du 19ème S., le pic du Midi deviendra par la suite un observatoire de réputation mondiale dans le domaine de l’astronomie.
En 2000 le pic du Midi s’ouvre au tourisme avec, restaurant panoramique, ponton du ciel, planétarium, chambre d’hôtel et son cortège massif de touristes.
Il offre un accès facile à la haute montagne pour les personnes en situation d’handicap.

Que faire dans les Hautes-Pyrénées ?

Le café associatif du village d'Anères

Dans les Hautes-Pyrénées, dans le joli territoire accueillant de la vallée de la Neste le Café du Village à Anères est un lieu convivial toujours ouvert.

Randonnée pédestre à Sarlabous dans les Hautes-Pyrénées

Itinéraire de Sarlabous dans les Baronnies

Magnifique randonnée dans un territoire des Hautes-Pyrénées peu connu, nous partons à Sarlabous dans les Baronnies où nous attendent des paysages grandioses.

Vie d'estive à Baudéan

C’est en Hautes-Pyrénées, que Cédric et Yvan proposent tourisme et production locale en créant Vie d'Estive par amour du métier d'éleveur et de la montagne.

Manger au restaurant chez Germaine à Payole

Auberge Chez Germaine à Payolle

Vous allez manger du confit de porc noir ou une délicieuse croustade à la myrtille, Chez Germaine est une bonne adresse, une institution en Haute-Pyrénées.

Date de dernière mise à jour : 26/07/2024