tourisme

Les 450 habitants de Fontiers-Cabardès, village de la Montagne Noire, ce sont réveillés un matin en apprenant que Mme Catherine Lacoste (la marque au Crocodile) avait décidé de créer un méga complexe touristique sur leur commune.
Sur ce territoire, où la nature est exubérante et où les paysages imposent la polyculture, un monstre financier vient accaparer de magnifiques terres agricoles avec pour projet de construire un golf 18 trous, un club-house, un énorme complexe hôtelier, un héliport, des piscines, 65 villas, 55 maisons de lotissement, 165 appartements.
Est-ce bien sérieux ?

Payer, payer, encore payer, toujours payer, payer pour qui, payer pour quoi...... Quand on est en balade et que l'on est "touriste" nous sommes perpétuellement confrontés à cela et l'on s'y habitue !
Mais il y a la fois de trop, celle qui est insupportable et que l'on a envie de dénoncer.

Par ce billet je veux pousser un "coup de gueule" contre les restaurants.
Lors de notre dernière randonnée pédestre à Saint-Denis dans la Montagne Noire, nous avons testé une petite auberge située sur les bords de la Rigole: elle s'appelle "A la prise d'Alzeau", elle nous a enchanté par l'accueil de ses propriétaires, le charme de son cadre et surtout par la qualité de la cuisine proposée; produits frais saisonniers, desserts faits maisons et originalité de la carte; le tout avec un prix très correct.
Mais la tendance de la restauration actuelle n'est pas de cet ordre. Aujourd'hui, dès que l'on s'assoit à la table d'un restaurant le tarif est minimum de 20 euros par personne quel que soit l'établissement, converti en francs celà équivaut à 130 francs soit pratiquement le double de ce que pouvait coûter un menu il y a quinze ans avant le changement de monnaie.