Bonnes adresses où manger- Cuisine faite maison

Les bonnes tables où bien manger sont des lieux que nous aimons associer à bons moments, plaisirs et soutiens à une façon d'habiter le monde.
Les établissements indiqués sont des restaurants, des fermes-auberge ou des tables d'hôtes pratiquant une cuisine simple utilisant des produits frais, proposant des préparations mitonnées, où de bons petits plats sont servis sur des nappes vichy.
Des bonnes adresses, où une cuisine "faite maison" est la norme, proposant des spécialités accessibles à des budgets raisonnables.

Nos adresses coups de cœur

Les foués, la spécialité du Caveau à Doué-la-Fontaine

Le restaurant le Caveau à Doué-la-Fontaine est une bonne adresse, où la salle est dans une ancienne carrière, servant des spécialités de foués.

Restaurant le Sire de Cabaret

Dans la rue traversant le village de Roquefère, le restaurant Sire de Cabaret est une bonne adresse où manger conseillée aux amateurs de plaisirs simples.

La crêperie l'écume à Concarneau

Dans la ville close à Concarneau des passionnés de cuisine proposent une bonne adresse où crêpes et galettes bretonnes faites à base d'ingrédients biologiques.

Goûter aux spécialités du bistrot de Sidoine

Nous aimons le Bistrot de Sidoine, une bonne adresse où manger découvert du côté de Saint-Restitut dans la Drôme où Laurent et Pierre-Alain nous accueillent.

Nous n'avions pas envisagé, lors de sa création en 2010, une telle longévité pour Le Guide du Flâneur.

Nous pensions que, nous tous, habitants de la planète, connaissant la situation décrite par les multiples rapports scientifiques, nous allions forcément revoir notre façon de découvrir le monde.

Nous savions pertinemment que découvrir la France en pratiquant un tourisme alternatif et solidaire intéresserait peu.
Pensez donc, un tourisme où l’on part près de chez soi, à pied, pour rencontrer le paysan du coin ! Alors que des vacances réussies, c'est traverser la planète pour plonger dans les eaux bleues d'une piscine.
Mais l’idée était de proposer un contrepoint, une proposition touristique qui nous amène à nous questionner sur notre manière d’habiter le monde.

Aujourd’hui, 1,8 milliard de touristes sillonnent la planète. Chaque jour 150 mille avions décollent dans le monde. On construit des bateaux de croisières emportant à leur bord 10,000 personnes. Les grands sites touristiques agonisent.

Et tout ça pourquoi, pour qui ?

En 2019, les 170 milliards d’Euros générés par le tourisme en France ont profité aux Compagnies aériennes, groupes hôteliers, voyagistes ou industrie agro-alimentaire.

Au Guide du Flâneur, nous disons STOP !

Nous travaillons énergiquement à développer un tourisme préservant l’essentiel et profitant à nous tous.

Mais ce travail a un coût.

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