Commerces indépendants - Le café librairie Caplan & Co à Guimaëc

Si vous avez eu la bonne idée de vous balader dans le nord du Finistère, prenez le temps de vous arrêter à Guimaëc afin de prendre un bol d’air, qui par moment a des parfums venant de la Grèce.
En surplomb de la plage qui porte le doux nom de Poul Rodou, poussez la porte de ce large bâtiment où on y exerce un commerce très original.
Bienvenue Chez Caplan & Co !
Ce Lieu est singulier : Caprinie, la propriétaire des lieux, propose un restau-bistrot-librairie-épicerie et qui plus est, servant des spécialités grèques. Elle a fait le pari de mêler baby-foot, piano, livres, jeu de boule, crêpes et spécialités exotiques. Le mélange y est très agréable, chacun y vient pour une bonne raison et l'ambiance est magnifique.

Une adresse qui a une âme

Ce lieu convivial et chaleureux ne nous ayant pas laissé indifférents, nous nous sommes attablés face à la baie vitrée et en attendant que nos verres de vin résiné et nos salades grecques nous soient servies, nous avons contemplé l’horizon marin malmené par le vent qui le faisait osciller du vert émeraude au gris foncé, pendant que dans un coin de la salle un pianiste toulousain échoué là par hasard et devenu depuis, plus breton que les vrais, improvisait un air de jazz.

Jeu de boules breton

Au comptoir, une clientèle hétéroclite s’entretenait dans toutes les langues au milieu des joueurs de boules bretonnes venus se désaltérer entre deux parties et des clients achetant quelques loukoums (forts délicieux d’ailleurs) à ramener chez eux en souvenir de leur voyage en Bretagne; cherchez l’erreur !

Vingt ans déjà

Des lecteurs captivés par leur roman, n’entendaient plus rien du brouhaha ambiant alors que d’autres recherchaient le prochain sur les multiples rayonnages de ce café-librairie qui, nous l’avons appris plus tard, fut le premier du genre à s’établir en Bretagne il y a 20 ans.
Sa conceptrice s’appelle Caprinie, elle est d’origine niçoise et avait eu cette idée de génie avec son copain en 1993.

Sur la plage de Poul Rodou

Ils avaient alors cherché un endroit idéal pour y établir leur projet de café-librairie et après avoir sillonné de nombreux terroirs français, ces amoureux des livres avaient jeté leur dévolu sur la plage de Poul Rodou et surtout sur la vieille maison en vente depuis des années qui les attendait en haut de la falaise.

Un lieu de copains

Le nom de l’établissement Caplan & Co est la contraction de leurs deux prénoms & Co signifiant : les copains qui sont nombreux dans ce lieu où le style de la clientèle et la tranche d’âge sont métissés.

Voyage en Grèce

Depuis, Caprinie a continué seule leur belle aventure qui devait durer seulement l’espace de deux ou trois étés et qui est encore là 20 ans après, grâce à la gentillesse de l’accueil, à la beauté du lieu, au fond de librairie, à la saveur des assiettes et surtout à l’ambiance désinvolte et amicale de ce bistrot à fond de cale : Caprinie le tient aujourd’hui avec Lydia, une enfant du pays qui est là avec elle depuis le début.

Spécialités grecques et locales

Elles y proposent une restauration rapide mais efficace, à base de produits grecs qu’elles adorent et dont un fournisseur installé sur place les ravitaille périodiquement : nous vous conseillons de goûter aux gros haricots blancs, aux loukoums à la rose et à la pistache et à la pâte de sésame…
Pour les desserts, Yann, se charge des crêpes, depuis sa petite cahutte installée devant la porte d’entrée. Sa farine de sarrasin biologique provenant de chez un petit producteur local de Scrigniac.
Le « Caplan & Co » est ouvert à l’année mais uniquement les weeks ends et pendant les vacances scolaires ; des concerts et des spectacles y sont programmés comme au café librairie l’Autre-Rive à Huelgoat.

Une affaire de filles

Cette affaire de filles fonctionne à merveille et perpétue la tradition des anciens cafés-épicerie-quincaillerie-boulangerie dont la Bretagne a toujours été friande.
Une petite pause s’impose donc dans ce lieu atypique, ne serait-ce que pour y siroter un ouzo avec vue sur la mer tout en y lisant Pêcheurs d’Islande ou pourquoi pas Zorba le grec (Alexis Zorba) ?

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Date de dernière mise à jour : 20/01/2022

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