estive
Le berger de Campan
Par
Michel Aznar
Mes maîtres vénérés venaient de terminer leur repas et c’était le moment sacro-saint où je m’installe confortablement dans mon coucouche-panier (un nom vraiment ridicule) situé sous la table de Julot (petit-nom de notre camping-car adoré) pour entamer ma sieste journalière bien méritée.
Poulet d'estives
Par
Michel Aznar
Temps superbe pour une belle grimpette vers les estives du village de Baudéan dans les Hautes Pyrénées.
Nous allions voir un berger en pleine montagne, au milieu des pâturages du Haut Adour, avec en point de mire le Pic du Midi pas encore enneigé.
Au bout d’une heure de grimpette sur une petite route en lacets, nous sommes arrivés chez Cédric qui avait dû s’absenter pour soigner ses brebis situées sur les estives les plus hautes, à 2000 m d’altitude.
