Le village d'Olargues dans l'Hérault

Dans le Haut-Languedoc

Elles sont accolées les unes aux autres et sont souvent agrémentées de remises, d'appentis ou de granges dans le même bâti.
Des ruelles étroites et des escaliers couverts de dalles de schiste vous entraineront vers des placettes plantées de tilleuls ou de cyprès, pour ensuite vous mener à l'assaut des remparts et de la tour, bâtis sur un piton rocheux dominant le village d'Olargues et duquel, vous aurez une vue imprenable sur le pont du diable qui enjambe la rivière Jaur.