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Les artisans et le savoir-faire

Les artisans en France

Nous parcourons la France afin de dénicher les savoir-faire qui perdurent encore dans les milieux ruraux ou ailleurs et les artisans qui savent les remettre au goût du jour. Mais également les "nouveaux" savoir-faire, ceux qui émergent ici ou là démontrant imagination et inventivité de la part de ces créateurs qui prennent l' initiative de répondre à des demandes inédites. Ils nous permettent ainsi d'orienter nos achats vers d'autres choix que ceux de la grande distribution et ils nous proposent de les voir travailler avec passion dans des entreprises à "taille humaine".

Artisan de la brasserie  des marais
La brasserie du marais à Coulon

Lors de notre visite à Coulon, nous avons découvert une production tout à fait surprenante à cet endroit là: une brasserie de bières artisanales en plein coeur du marais poitevin: nous ne nous attendions pas à cette rencontre ici.

Producteur d'angélique à Niort
L'angélique de Niort

Nous ne savions pas grand-chose sur l'angélique avant notre rencontre avec Mr Thonnard qui la vénère, la cultive et la transforme en différents produits depuis 1970. L'ancienne production de l'angélique dans la région de Niort s'étant éteinte, Mr Thonnard en a repris la culture en plantant 5 ha tous les ans.

Artisan fabricant de billes à Brousse
Les billes en terre

Nous vous donnons rendez-vous avec la dernière entreprise artisanale qui perpétue la fabrication des billes en terre. Ce vieux savoir-faire détenu par Noémie que vous pouvez rencontrer dans son atelier situé à St-Maurice les Brousse en Haute-Vienne. Elle vous initiera à des jeux passionnants à en lâcher son écran.

La peintre collagiste Mona Badie
Mona Badie artiste peintre Collagiste

Mona Badie sait peindre un paysage, un portrait, elle a le talent d'écrivain, mais son plaisir est de réaliser des tableaux avec la technique du collage. La transposition: voilà ce qui la passionne.

Terrasse du Moulin de Lastours
La boulangerie de Lastours

Une bonne adresse trouvée par le Guide du Flâneur: la boulangerie les moulins de Lastours; dans le département de l'Aude, où un artisan nous offre un bel accueil, ainsi que des produits et des préparations de qualité.

Artisan boulanger fanjeaux
La boulangerie de Fanjeaux

A Fanjeaux, dans l'Aude, nous avons trouvé une bonne adresse de boulanger, un artisan qui propose des choses originales comme le vrai croissant fait maison ou encore la fouasse. Allons à la rencontre de tous ceux qui perpétuent un savoir-faire... Mais gare aux imitations, gare aux artisans employés de l'industrie.

Boulangerie villasavary
La boulangerie de Villasavary

C'est la 3ème génération d'artisans boulangers qui fabriquent pain et pâtisserie à Villasavary dans l'Aude. Une bonne adresse qui fleure bon la boulange. Nous vous conseillons de goûter la croustade aux pommes. Le savoir-faire se met au de tous les gourmands et les nostalgiques du bon goût et du plaisir.