Une onzième étape de Flânerie en Occitanie, très courte, la première se déroulant en totalité dans le département de l'Hérault. Elle prend son départ à Olonzac, le chemin nous amène d'abord au village d'Azillanet, puis nous hisse sur un plateau aride à la végétation méditerranéenne, nous arrivons bientôt à Minerve au milieu d'un paysage minéral, un peu austère et magnifique.