Articles de leguideduflaneur

Dans son livre "La révolution d'un seul brin de paille", pas de labours, aucun traitements chimiques d'aucunes sortes, pas de tailles sur les arbres fruitiers dans les vergers, l'intervention et le travail sur les cultures réduits au strict minimum, le respect de la faune et de la flore environnante et des rendements au moins équivalents à l'agriculture conventionnelle; en effet c'est une sacrée révolution que nous propose Masanobu Fukuoka avec ce livre.

Notre première approche avec l’agriculture biologique se situe en 1990 date à laquelle nous participons à un stage de commercialisation en produits biologiques.
A cette période cette production était vraiment marginale bien qu’elle ait déjà démarré bien des années plus tôt notamment dans le département des Deux-Sèvres. Elle était alors revendiquée par des militants rêvant, de vie à la campagne, de production de qualité, d’environnement préservé et d'alimentation saine.

Par ce billet je veux pousser un "coup de gueule" contre les restaurants.
Lors de notre dernière randonnée pédestre à Saint-Denis dans la Montagne Noire, nous avons testé une petite auberge située sur les bords de la Rigole: elle s'appelle "A la prise d'Alzeau", elle nous a enchanté par l'accueil de ses propriétaires, le charme de son cadre et surtout par la qualité de la cuisine proposée; produits frais saisonniers, desserts faits maisons et originalité de la carte; le tout avec un prix très correct.
Mais la tendance de la restauration actuelle n'est pas de cet ordre. Aujourd'hui, dès que l'on s'assoit à la table d'un restaurant le tarif est minimum de 20 euros par personne quel que soit l'établissement, converti en francs celà équivaut à 130 francs soit pratiquement le double de ce que pouvait coûter un menu il y a quinze ans avant le changement de monnaie.

Dans cet article je voudrais mettre en avant le plaisir de la randonnée pédestre et pour ça je vais d'abord vous citer les premières phrases de David le Breton dans son livre Eloge de la marche :
"La marche est ouverture au monde. Elle rétablit l'homme dans le sentiment heureux de son existence. Elle plonge dans une forme active de méditation, sollicitant une pleine sensorialité. On en revient parfois changé, plus enclin à jouir du temps qu'à se soumettre à l'urgence prévalant dans nos existences contemporaines."
Ces phrase raisonnent en moi et m'apparaissent comme une évidence. Moi qui suis un marcheur, un randonneur moyen qui ne court pas après l'exploit sportif mais qui prend énormément de plaisir à pratiquer la marche à pieds, je n'ai jamais su mettre des mots sur ce plaisir et ce moment d'évasion que me procure la randonnée pédestre.