Un métier

Dominik Benz créateur de vins
Dominik Benz créateur de vins new

Nous allons parler viticulture en Ariège, ce n'est pas le département auquel on pense immédiatement lorsque l'on évoque vignes et vins mais nous allons voir que ces régions fraiches et arrosées vont révéler des atouts. Nous partons dans la vallée de la Lèze à la rencontre de Dominik Benz, créateur de vins au Fossat.

Artisan créations en corne
Les peignes en corne

Nous avons trouvé un des derniers artisans qui travaille la corne sur la commune de l'Aiguillon. Il perpétue avec rigueur et sérieux ce beau savoir-faire. Allons à sa rencontre afin de lui donner le bonheur de perpétuer et transmettre son art.

La Borieta à Carcassonne
Boutique paysanne La Borieta new

Des paysans qui se regroupent dans un magasin de Carcassonne pour vous proposer leurs productions et vous expliquer leurs façons de travailler. Vous découvrirez à La Borieta leur terroir et les personnes qui le façonnent. Selon la saison vous rencontrerez un maraîcher, une éleveuse ou une paysanne-boulangère.

Le château de Fajac la Selve
Le château de Fajac la Selve new

Sur la commune de Pech Luna, un petit village de l'Aude, dont le nom a tendance à nous pousser à la curiosité. La porte d'entée du château de Fajac la Selve est toujours grande ouverte. Pénétrez ce bel endroit totalement restauré et décoré par Lola, la propriétaire du lieu, qui vous marquera par son sens de l'accueil.

Producteur d'arbres fruitiers
Producteur d'arbres fruitiers bios

Du bon sens, du travail et une certaine logique et Luc, producteur local en agriculture biologique, nous propose, à Caunes-Minervois dans l'Aude, des arbres fruitiers rustiques qui produirons de délicieux fruits gouteux.

Restaurant le Sire de Cabaret
Restaurant le Sire de Cabaret

Nous sommes ici au coeur de Roquefère, un village de 25 habitants, dans le département de l'Aude, au plus profond du massif de la Montagne Noire. Dans la rue traversante du village, le restaurant le Sire de Cabaret est une bonne adresse que nous conseillons aux amateurs de plaisirs simples.

Visite du jardin de la Bouichère
Le jardin de la Bouichère

Osez franchir la très moche zone commerciale de Limoux, juste derrière le jardin des plantes parfumées vous attend: un très beau lieu calme et enchanteur.

Producteur de fromages de chèvre
Fromages de chèvres à Bugarach

Nous sommes amateurs de fromages de chèvres et à Bugarach dans l'Aude nous avons trouvé pour vous amis flâneurs un producteur qui en fabrique de très bons.

Cuisine des Anges au Plafond à Montolieu
Les anges au plafond

Au coeur du village de Montolieu, charmant village de la Montagne Noire audoise, arborant le titre de village du livre et des arts, dans une ruelle transversale se trouve une bonne adresse: Les anges au plafond. Un lieu à la décoration atypique, un accueil agréable: on visite et donc on soutient ce lieu.

Restaurant la prise d'Alzeau
Restaurant la prise d'Alzeau

Le restaurant "A la prise d'Alzeau" dans un magnifique écrin de verdure est installé au fin fond de la Montagne Noire à la naissance même du canal du midi.

Boulangerie villasavary
La boulangerie de Villasavary

C'est la 3ème génération de boulangers à Villasavary dans l'Aude, une bonne adresse que nous proposons pour tous les nostalgiques du bon goût et du plaisir.

Artisan boulanger fanjeaux
La boulangerie de Fanjeaux

A Fanjeaux, dans l'Aude, nous avons trouvé une bonne adresse de boulanger, un artisan qui propose des choses originales comme le vrai croissant fait maison ou encore la fouasse. Allons à la rencontre de tous ceux qui perpétuent un savoir-faire... Mais gare aux imitations, gare aux artisans employés de l'industrie.

Adresse roulottes montreal
Roulottes à Montréal

A Montréal au coeur de la région de la Malepère, nous vous invitons à découvrir les roulottes du domaine de Majou qui vous suggèrent un séjour insolite.

Terrasse du Moulin de Lastours
La boulangerie de Lastours

Une bonne adresse trouvée par le Guide du Flâneur: la boulangerie les moulins de Lastours; dans le département de l'Aude, où un artisan nous offre un bel accueil, ainsi que des produits et des préparations de qualité.

Mona badie collagiste
Mona Badie peintre Collagiste

Mona Badie sait peindre un paysage, un portrait, elle a le talent d'écrivain, mais son plaisir est de réaliser des tableaux avec la technique du collage. La transposition: voilà ce qui la passionne.

Camping cascade 1
Le camping de la cascade

Dans cet attachant département de l'Aveyron, voilà la bonne adresse que nous vous indiquons: le camping de la cascade de St-Rome de Tarn qui offre des animations et une qualité d'accueil.

Restaurant cote marche 2
Le restaurant côté marché

Situé sur une place animée dans le centre ville de Millau, le restaurant Côté Marché, vanté par votre guide préféré, propose une carte simple mais à base de produits frais et vraiment cuisinés et des spécialités locales.

Tourneur sur bois
Tourneur sur bois

C'est tout prés d'Aubeterre-sur-Dronne que nous sommes allés à la rencontre d'un artisan en métier d'art: Bernard Termenière. Bernard exerce son savoir-faire et sa passion dans un petit atelier situé à Rouffiac; à coté de son lieu de travail vous trouverez aussi une petite boutique ouverte à l'année.

Les charentaises
Les charentaises

C’est en discutant avec le sympathique maire de Villebois-Lavalette que nous avons pris connaissance de la dernière entreprise confectionnant encore des pantoufles charentaises dans le département de La Charente. Villebois qui fut longtemps le centre historique de la fabrication de cette fameuse pantoufle.

Producteur laitier
Producteur laitier à Blanzaguet

Non loin du petit village de Blanzaguet-Saint-Cybard en Charente, nous avons découvert un élevage de vaches laitières où le lait est transformé en différents produits, tous plus délicieux les uns que les autres. Nous avons succombé et nous sommes repartis les bras chargés de beurre, fromage, yaourts, flans, cannelés.