Les desserts provençaux
Le nougat faisait et fait toujours partie des 13 desserts provençaux servis traditionnellement à Noël avec les fruits séchés et les fruits secs (dattes, abricots, figues, raisins, amandes, noisettes…), les fruits de saison (poires, pommes oranges..) la fougasse à l’huile, la pâte de coing, les fruits confits et la pogne (la brioche provençale)… bref de quoi ne pas mourir de faim !