alimentation

Adieu petits commerces

Par | Le 06/06/2014 | Dans Société | Commentaires (0)

Errant dans le charmant bourg de Josselin dans le Morbihan, nous voilà nez à nez devant la façade grise et monumentale d’une maison en granit dont la Bretagne est coutumière. A l’étage, les volets sont clos et au rez-de-chaussée, de lourds rideaux blancs habillent de grandes vitrines surmontées d’une enseigne défraîchie signifiant l’activité d’un ancien commerce « Café-Charcuterie » depuis lors définitivement fermé.

Grande distribution et industrie

Par | Le 11/01/2014 | Dans Agriculture | Commentaires (0)

Flash de dernière minute : On ne trouve plus de fromages de chèvres aux rayons crèmerie de nos supermarchés. De nombreuses exploitations agricoles spécialisées dans l’élevage caprin et la production fromagère mettent la clé sous la porte.
Mais de quoi parle-t-on ?

Grande distribution et industrie

L'agriculture Biologique

Par | Le 08/09/2013 | Dans Agriculture | Commentaires (0)

Notre première approche avec l’agriculture biologique se situe en 1990 date à laquelle nous participons à un stage de commercialisation en produits biologiques.
A cette période cette production était vraiment marginale bien qu’elle ait déjà démarré bien des années plus tôt dans le département des Deux-Sèvres notamment. Elle était alors revendiquée par des néo-ruraux militants, rêvant de vie à la campagne, de production de qualité et d’environnement préservé.

L'Agriculture biologique